Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc

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Domaine Isabelle Doudet

Millésime 2023 · Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Réf. ISAB0033

LGPDV

HVE

Chardonnay 100%

Particulier

16,00 € TTC

Caviste

10,00 € HT

Fiche technique

Région : Bourgogne

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Élaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en fût de chêne, Pressurage, Utilisation de levures indigènes. Elevage en fût de chêne, Collage, Filtration légère, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.

Dégustation

Œil : Couleur or vert, légère, reflets or.

Nez : Délicat, minéral, légers arômes de fleurs blanches, arômes de fruits jaunes, arômes de minéral.

Bouche : Tendue, délicate, tanins fins, minérale, corps léger.

Service

Température de service : Entre 13° et 16°

Garde : A consommer jusqu'en 2028

Accords mets et vins : À vocation apéritive, Fromages à pâte molle, Fromages peu affinés, Volailles, Poissons

Statistiques

Moyenne dégustations

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Dégustations

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