Rouge
Cuvée de l'Oratoire
Cabernet franc 25% · Cabernet Sauvignon 25% · Merlot 25% · Syrah 25%
Présentation
2010 étant un excellent millésime pour le Château de Beaulieu, sa Cuvée de l'Oratoire, issue d'une sélection de vieilles vignes, offre toutes les qualités d'un très grand vin de garde, que l'on peut commencer à déguster en l'aérant ou garder en cave pendant une bonne dizaine d'années pour en apprécier toute la complexité.
Fiche technique
RĂ©gion : Sud-Ouest
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération pré fermentaire à froid, Vinification selon méthode ancestrale. Elevage en barrique neuve, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux, Autre.
Ĺ’il : Couleur rubis, sombre, reflets violines.
Nez : Fruité, généreux, subtils arômes de vanille.
Bouche : Harmonieuse, riche, suave, tanins denses, tanins elégants, rond, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.
Température de service : Entre 17° et 18°
Garde : A consommer entre 2018 et 2030
Accords mets et vins : Côte de bœuf, Chevreuil , Daube de sanglier, Desserts au chocolat, Bécasse
Statistiques
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DĂ©gustations
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