Terres Blanches Sec

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Les saveurs de fruits jaunes bien mûrs dominent, avec un côté à la fois minéral et rond. Il s’agit d’un vin structuré, intense, avec du style et de beaux amers en finale.

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 13,5 %

Contenance : 75 cl

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en demi-muid, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Pressurage direct. Elevage en demi-muid, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires, Sols calcaires.

Œil : Couleur dorée, soutenue, reflets argentés.

Nez : Expressif, intense, arômes d'ananas, arômes de litchi, arômes de miel, arômes d'épices.

Bouche : Croquante, généreuse, ample, notes de coing, rond, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets et vins : Volailles, Viandes blanches en sauce, Fromage de Chèvre, Poissons en sauce, Fruits de mer, Crustacés

Statistiques