Rouge
Negrette & Co
NĂ©grette 70% · Syrah 30%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Une robe rouge rubis brillante et un nez de fruits mûres accompagnent une bouche dominée par la fraîcheur et l'alternance fruits rouges et noirs, et équilibrée par une fine structure tannique aux accents de violette et de réglisse.
Fiche technique
RĂ©gion : Sud-Ouest
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Bouchon technique. Sols argileux, Sols limoneux.
Ĺ’il : Couleur cerise, profonde, reflets rubis.
Nez : Distingué, expressif, subtils arômes de violette, intenses arômes de fruits noirs, généreux arômes de réglisse.
Bouche : Fraîche, abondante, pleine, généreuses notes de cassis, intenses notes de poivre noir, intenses notes de réglisse, tanins soyeux, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Garde : A consommer entre 2023 et 2027
Accords mets et vins : Tapas, Viandes blanches, Volailles, Navarin d'agneau, Fromages à Pâte dure
Statistiques
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