"Sous les Cerisiers"

Fiche technique

Région : Bordeaux

Alcool : 14 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique, Non filtré. Elevage en fût de chêne. Sols argileux, Sols limoneux.

Œil : Couleur cerise, intense.

Nez : Complexe, expressif, arômes de cerise, arômes de mûre, arômes de poivre noir, arômes de vanille, arômes de cuir, arômes de toasté, arômes de chêne.

Bouche : Complexe, riche, charnue, notes de fruits noirs, notes de vanille, notes de chêne, tanins ronds, tanins souples, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Garde : A consommer entre 2027 et 2032

Accords mets et vins : Charcuteries, Magret de canard, Volailles, Viandes rouges, Fromages

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