Prestige

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre La robe voluptueuse est d'un rouge grenat avec une belle structure tannique. Un nez tout en finesse avec des arômes d'épices et de fruits noires ensoleillés. En bouche, un vin complexe, équilibré, charpenté et mature avec un potentiel de garde avéré.

Fiche technique

Région : Provence-Corse

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Vinification classique, Macération pré fermentaire à froid, Remontage. Elevage en barrique, Elevage en barrique neuve, Assemblage, Collage, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil : Couleur grenat, intense, reflets encre.

Nez : Complexe, puissant, subtils arômes de violette, généreux arômes de cerise griotte, généreux arômes de fruits cuits, légers arômes de poivre noir, arômes de sous-bois, arômes de cuir.

Bouche : Complexe, intense, etoffée, intenses notes de fruits noirs, légères notes d'épices, notes de sous-bois, tanins elégants, tanins fermes, rond, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Température de service : Entre 14° et 16°

Garde : A consommer entre 2025 et 2029

Accords mets et vins : Bœuf bourguignon, Cailles rôties, Côte de bœuf, Entrecôte grillée, Viandes rouges grillées

Statistiques