Rouge
Les Costils
Cabernet franc · Grolleau Noir
Présentation
Ce rouge onctueux est un parfait allié de viandes rouges ou de plats mijotés.
Fiche technique
RĂ©gion : Loire
Alcool : 13,2 %
Contenance : 75 cl
En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Non filtré. Elevage en foudre de chêne. Sols argileux, Sols calcaires, Sols crayeux.
Ĺ’il : Couleur grenat, profonde.
Nez : Fruité, généreux, arômes de fruits noirs, arômes de fruits mûrs, arômes de toasté. La robe rouge de grenat s'ouvre sur un nez qui mélange les fruits noirs à des notes grillées.
Bouche : Gourmande, généreuse, onctueuse, subtiles notes de cassis, généreuses notes de fruits noirs, subtiles notes de mûre, tanins ronds, tanins soyeux, tanins veloutés, rond, corps structuré, forte intensité, longue persistance. La bouche, à l'attaque souple, offre une matière ample et charnue. Les arômes de fruits enrobent des tanins soyeux qui persistent dans une finale élégante et agréable où le Cabernet Franc exprime toute sa rondeur.
Température de service : Entre 16° et 18°
Garde : A consommer entre 2023 et 2033
Accords mets et vins : Gibiers, Filet de bœuf, Cassoulet, Fromages, Desserts au chocolat
Statistiques
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