LA VIE DE CHATEAU

Présentation

"C'est la vie de château" ! Qui n'a pas entendu cette remarque lors d'un moment idyllique et inhabituel? A MAUPERIER, que l'on soit dans les vignes, au chai ou autour de la table de la cuisine est toujours un instant privilégié. Ajoutez à cela la petite quantité produite pour cette cuvée, alors que notre envie d'en consommer est grande, et vous comprendrez que chaque gorgée est appréciée et chaque moment de dégustation ressenti comme un moment de plaisir intense… bref, c'est la vie de château, quoi!

Fiche technique

Région : Bordeaux

Alcool : 15 %

Contenance : 75 cl

Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique, Remontage. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en cuve Ciment. Sols argilo-calcaires.

Œil : Le vin est d'une couleur rouge rubis aux reflets cerise.

Nez : Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges murs (cerise) avec une jolie finesse et complexité sur les épices gourmandes.

Bouche : La bouche est à la fois dense et enveloppante, d'une belle tonicité avec une finale longue et enivrante sur des tanins fondus et délicats.

Température de service : Entre 16° et 18°

Garde : A consommer entre 2022 et 2027

Accords mets et vins : Bœuf bourguignon, Daube de taureau, Daube de sanglier, Côte de bœuf

Statistiques