Les Ligériens

Présentation

Ce joli blanc sec 100 % Sauvignon dévoile une robe jaune paille aux légers reflets verts. Le nez charmeur et très expressif, s’ouvre sur des arômes de pamplemousse et de pêche de vigne mûre, avec de délicates notes de bourgeon de cassis. La bouche est rafraîchissante, acidulée et salivante, cohérente avec le nez, jolie dynamique de bouche appelant vite un autre verre. Ce bel IGP de saison s’accordera avec des verrines froides, un pain de poisson, des poissons cuisinés ou des fromages de chèvre.

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 12,5 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Utilisation de levures indigènes, Débourbage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil : Couleur jaune, limpide, reflets verts.

Nez : Expressif, franc, arômes de bourgeon de cassis, arômes de pamplemousse, arômes de pêche.

Bouche : Vive, notes de pamplemousse, notes de pêche.

Température de service : Entre 9° et 10°

Garde : A consommer entre 2026 et 2029

Accords mets et vins : Fromage de Chèvre, Poissons en sauce, À vocation apéritive, Verrines

Statistiques