Les Perrières
Chardonnay 100%
Fiche technique
Région : Bourgogne
Alcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl
En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes. Sols argilo-calcaires.
Œil : Jaune doré, limpide et brillant
Nez : Nez ouvert, notes florales fraiches mais également de fruits à chair blanche type pêches de vigne
Bouche : Attaque fraiche, beau volume prenant rapidement le relais. Milieu de bouche très "construit", puissant et structuré. Prolongement très équilibré conduisant à une finale fine, fraiche, très légèrement tactile assurant un beau potentiel de vieillissement.
Statistiques
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Dégustations
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