Chapelle

Présentation

Dominant l’ensemble du coteau de Marestel, le Château de la Mar est aujourd’hui le seul domaine à cultiver et vinifier l’intégralité de sa production en rouge et en blanc sur ce terroir d’exception, exprimant avec précision toute la richesse, la minéralité et la noblesse de ce cru emblématique. Un vin profond, précis et opulent teinté de doré et reflets verts. Son caractère fumé aux senteurs fruitées et bouquetées confirme avec ses notes de vanille et de moka. (100% fût de chêne)

Fiche technique

Région : Savoie-Bugey

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Fermentation en fût de chêne, Bâtonnage régulier, Pressurage direct. Elevage en fût de chêne. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur dorée, soutenue, reflets or jaune.

Nez : Subtils arômes d'acacia, subtils arômes de chèvrefeuille, subtils arômes de fleur d'oranger, subtils arômes de miel.

Bouche : Harmonieuse, puissante, grasse, subtiles notes de coing, notes de brugnon, notes de chêne, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Température de service : Entre 14° et 16°

Garde : A consommer entre 2020 et 2030

Accords mets et vins : Gibiers, Poissons en sauce

Statistiques