Rouge
Terres Brunes
Cabernet franc 100%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Cuvée parcellaire sur calcaire. Vin à la robe rouge profond, nez aux arômes de fruits noirs, belle concentration pour un équilibre juste. Ce vin est doté d’une attaque franche mais soyeuse. Les tanins fondus se marient parfaitement à ceux du bois, qui confèrent à cette cuvée un ensemble harmonieux.
Fiche technique
RĂ©gion : Loire
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Utilisation de levures indigènes, Remontage. Elevage en demi-muid, Elevage en fût de chêne. Sols calcaires.
Ĺ’il : Couleur pourpre, sombre, reflets violines.
Nez : Minéral, riche, arômes de violette, arômes de cassis, arômes de fruits noirs, arômes de fruits mûrs, arômes de cannelle, arômes de grillé.
Température de service : Entre 15° et 17°
Garde : A consommer entre 2026 et 2036
Accords mets et vins : Gibiers, Desserts au chocolat, Spécialités orientales, Viandes rouges, Viandes rouges en sauce
Statistiques
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