Blanc
Le Haut Midi
Chenin 100%
Présentation
Cuvée parcellaire vinifiée en cuve ovoïde. Robe limpide or pâle aux reflets émeraudes. Nez ouvert sur les agrumes et fruits jaunes. En bouche, on découvre un chenin gourmand avec une belle vivacité, idéal avec des poissons, fromages et viandes blanches
Fiche technique
RĂ©gion : Loire
Alcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation malolactique, Bâtonnage régulier, Débourbage. Autre. Sols argileux.
Ĺ’il : Couleur or jaune, translucide, reflets verts.
Nez : Harmonieux, persistant, arômes d'acacia, arômes d'aubépine, arômes de fleurs blanches, arômes de fruits jaunes, arômes de pierre à fusil, arômes de beurre.
Température de service : Entre 11° et 13°
Garde : A consommer entre 2026 et 2030
Statistiques
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