Rouge
Cuvée "A l'Ombre du Château"
Cinsault 10% · Grenache 70% · Mourvèdre 10% · Syrah 10%
Présentation
Vacqueyras rouge à la robe profonde, aux arômes envoûtants de fruits noirs, d’épices et de garrigue. La bouche, ample et veloutée, révèle des tanins fins et une fraîcheur subtile. Un vin à la fois solaire et élégant, mêlant puissance et harmonie. Il accompagnera parfaitement les viandes rôties, l’agneau aux herbes ou les plats méditerranéens. Une expression authentique et poétique du terroir rhodanien.
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Cuves en ciment brut, Remontage. Elevage en demi-muid, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires, Sols de galets.
Ĺ’il : Couleur rubis, soutenue, reflets pourpres.
Nez : Elégant, harmonieux, généreux arômes de cassis, intenses arômes de cerise griotte, généreux arômes de fruits rouges, arômes de poivre noir, arômes de réglisse, arômes de sous-bois.
Bouche : Subtiles notes de cassis, généreuses notes de cerise, subtiles notes de mûre.
Garde : A consommer entre 2025 et 2035
Accords mets et vins : Viandes rouges, Bœuf bourguignon, Fromages de caractère, Desserts au chocolat, Daube de taureau
Statistiques
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