LES CLOS
Cabernet franc 100%
Fiche technique
RĂ©gion : Loire
Alcool : 12,5 %
Contenance : 150 cl
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Vinification classique. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.
Ĺ’il : Couleur noire, profonde, reflets rubis.
Nez : Aromatique, généreux, généreux arômes de fruits noirs.
Bouche : Complexe, concentrée, charnue, légères notes de cassis, subtiles notes de fruits noirs, longs, tanins mûrs, tanins arrondis, rond, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.
Température de service : Entre 16° et 17°
Garde : A consommer entre 2020 et 2024
Accords mets et vins : Viandes rouges grillées, Viandes rouges en sauce, Gibiers, Spécialités orientales, Fromages
Statistiques
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