LA FAUTE

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre La Magie des grands terroirs qui préserve la fraîcheur de Dame Syrah opère : La Faute libère une explosion de truffe, de cassis, de réglisse, de tapenade et même des notes de fruits de la passion.

Fiche technique

Région : Languedoc-Roussillon

Alcool : 14,5 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage partiel, Fermentation en demi-muid, Pigeage fréquent, Foulage. Elevage en demi-muid, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur pourpre, profonde, reflets noirs.

Nez : Intense, racé, arômes de violette, arômes de sous-bois, arômes de tabac blond, arômes de truffe noire, arômes de cassis, arômes de fruits noirs, arômes de mûre, légers arômes de poivre noir, subtils arômes de réglisse, subtils arômes de vanille, subtils arômes de cuir, subtils arômes de moka, subtils arômes de pain grillé, légers arômes de bois, subtils arômes de cèdre, arômes de sous-bois, arômes de tourbe, arômes de venaison.

Température de service : Entre 16° et 18°

Garde : A consommer entre 2025 et 2042

Accords mets et vins : Bœuf bourguignon, Bécasse, Daube de sanglier, Fromage de brebis, Fromage de Chèvre

Statistiques