Blanc
Les BĂ©ates
Ugni blanc 40% · Vermentino ou Rolle 60%
Présentation
Grand vin Blanc, Très équilibré
Fiche technique
RĂ©gion : Provence-Corse
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en foudre de chêne, Pressurage, Macération pré fermentaire à froid, Débourbage. Elevage en demi-muid de deux vins, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires.
Œil : Couleur jaune, reflets dorés.
Nez : Complexe, intense, arĂ´mes de fleurs, arĂ´mes de miel, arĂ´mes de fruits blancs.
Bouche : Ronde, notes de fleurs, notes de fruits blancs, tanins frais, longue persistance.
Garde : A consommer entre 2024 et 2031
Accords mets et vins : Poularde, Volailles, Blanquette de veau, Viandes blanches en sauce, Fromages
Statistiques
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