Prestige

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre La robe est jaune citron aux reflets dorés. Le nez se distingue par un fruité généreux de citron, pamplemousse, poire et pêche blanche sublimé par un zeste d'orange. Accompagné de notes de noisettes grillées & d'amandes. En bouche, l'attaque est franche, le côté toasté conféré par son passage en barrique de chêne français disparaît pour laisser place à la finesse des saveurs de fruits à chairs blanches. Une cuvée signée toute en équilibre et en souplesse.

Fiche technique

Région : Provence-Corse

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation en barrique, Fermentation en barrique neuve, Bâtonnage régulier, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en barrique neuve, Collage, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège, Elevage en barriques françaises. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur or, éclatante, reflets dorés.

Nez : Aromatique, complexe, subtils arômes de fleurs blanches, arômes de citronnelle, légers arômes de citron, généreux arômes de pamplemousse, arômes de fruits jaunes, subtils arômes de garrigue, subtils arômes d'amande grillée, arômes de toasté, arômes de noisette grillée, arômes de sous-bois, subtils arômes de beurre.

Statistiques