L'Esprit de Bujan

Présentation

L'Esprit de Bujan est la cuvée d'exception du Château Bujan, conçue en très petite quantité avec seulement 7 barriques. Ce vin révèle une robe pourpre profonde, accompagnée d'arômes de cerises et de cassis subtilement enrichis de légères notes grillées. Idéal pour des repas raffinés ou pour être savouré seul, ce millésime exceptionnel invite à découvrir toute la richesse et la complexité des terroirs des Côtes de Bourg. L'élaboration minutieuse apportée à son élaboration en fait un vin rare.

Fiche technique

Région : Bordeaux

Alcool : 14 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Utilisation de tables de tri, Fermentation en fût de chêne neuf, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur noire, sombre, reflets encre.

Nez : Etoffé, puissant, arômes de tabac blond, arômes de malt, arômes de fruits confiturés, arômes de fruits noirs, arômes de réglisse, arômes de fumé, arômes de toasté, arômes de grillé, arômes de cuir.

Bouche : Profonde, puissante, charnue, notes de fruits cuits, notes de fruits secs, notes de cuir, tanins denses, tanins fermes, tanins serrés, dur, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Accords mets et vins : Magret de canard, Bœuf bourguignon, Bécasse, Fromages à Pâte dure, Viandes rouges

Statistiques