AOP Savoie Chignin Bergeron

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Le « Prince de Chignin » se distingue par sa robe dorée et ses arômes fruités Il est généreux, fin, équilibré, et d’une très grande persistance en bouche. . C'est un vin de dégustation à partager !

Fiche technique

Région : Savoie-Bugey

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Bâtonnage régulier, Débourbage. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur dorée, pâle. Le « Prince de Chignin » se distingue par sa robe dorée et ses arômes fruités. Il est généreux, fin, équilibré, et d’une très grande persistance en bouche.

Nez : Généreux, arômes d'iris, arômes de narcisse, arômes d'abricot, arômes de fruits secs, légers arômes d'épices, arômes balsamiques, arômes d'amande grillée. Nez biscuit de Savoie, pierre à fusil, musc

Bouche : Aromatique, généreuse, onctueuse, tanins précis, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. Sensation de verticalité qui procure la minéralité en bouche.

Température de service : Entre 12° et 13°

Garde : A consommer entre 2024 et 2030

Accords mets et vins : Foie gras, Viandes blanches, Poissons, Fruits de mer, Crustacés

Statistiques