Pinot

Présentation

Dominant l’ensemble du coteau de Marestel, le Château de la Mar est aujourd’hui le seul domaine à cultiver et vinifier l’intégralité de sa production en rouge et en blanc sur ce terroir d’exception, exprimant avec précision toute la richesse, la minéralité et la noblesse de ce cru emblématique. Un vin équilibré, fin et énergique aux couleurs soutenues framboise et reflets acajou et mauve. Ses arômes enlevés, un boisage fondu en font un vin subtil aux notes fleuries, épicées et agrestes.

Fiche technique

Région : Savoie-Bugey

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Fermentation en fût de chêne. Elevage en fût de chêne. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur cerise, légère, reflets cerise.

Nez : Subtils arômes de cassis, subtils arômes de cerise griotte, subtils arômes de groseille, subtils arômes de chêne, arômes de cuir.

Bouche : Subtiles notes de cassis, subtiles notes de cerise griotte, subtiles notes de mûre.

Température de service : Entre 14° et 16°

Garde : A consommer entre 2023 et 2033

Accords mets et vins : Bécasse, Faisan, Gibiers, Fromages à Pâte dure, Poissons

Statistiques