PREAMBULLES

Présentation

Préambulles est un vin pétillant 100 % clairette dédié aux amoureux. En effet tout préliminaire commence par des bulles, alors nous avons créé cette nouvelle cuvée effervescente de clairette en prélude à l'amour avec ses bulles fines et sa fraicheur de pomme verte

Fiche technique

Région : Rhône

Alcool : 11 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Bâtonnage régulier, Macération pré fermentaire à froid, Issu de pressée. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère, Bouchon 1+1, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier. Sols argileux, Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux, Sols limoneux.

Œil : Couleur jaune paille, effervescence régulière, reflets jaune paille. effervescent

Nez : Léger, subtil, subtils arômes d'aubépine, légers arômes de chèvrefeuille, généreux arômes de pomme, arômes de minéral. gout de pomme verte

Bouche : gout de pomme verte

Température de service : Entre 8° et 12°

Garde : A consommer entre 2022 et 2025

Accords mets et vins : Desserts à la crème , Desserts aux fruits, Glaces et sorbets, À vocation apéritive, Artichaut

Statistiques