Rouge
Château Pech Menel
Grenache 25% · Syrah 75%
Présentation
La cuvée haut de gamme du Domaine, qui se décline sur plusieurs millésimes. La belle "signature" de Pech Ménel est distinguée du titre de "Virtuoses" de l'AOP Saint -Chinian. Vignoble à petit rendement, la syrah et le grenache donnent le meilleur d'eux-mêmes dans un Terroir qui leur est pleinement favorable tant sur la climatologie, que l'altitude et l'exposition des vignes.
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 13,6 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Vinification classique. Elevage en cuve inox, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires, Sols calcaires, Autre.
Ĺ’il : Couleur noire, profonde, reflets encre.
Température de service : Entre 16° et 18°
Garde : A consommer entre 2019 et 2032
Accords mets et vins : Viandes rouges, Gibiers, Volailles, Cassoulet, Spécialités asiatiques
Statistiques
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