Rouge
Champs de la Truffière
Cabernet Sauvignon 45% · Syrah 55%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Raisins issus de l'agriculture biologique respectant la vie des sols et la biodiversité. Levures indigènes. Fermentation longue. Vin non collé légèrement filtré. Terroir: Contreforts des Monts Auréliens. Coteaux pierreux, exposition Est, alt. 420m. Robe: Rouge cardinal. Nez: Cassis, fruits sauvages, senteurs de maquis. Bouche: Fruits rouges, cuir. Contient des sulfites.
Fiche technique
RĂ©gion : Provence-Corse
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Remontage. Elevage en demi-muid.
Ĺ’il : Couleur rouge, profonde, reflets noirs.
Nez : Arômes de fruits confiturés, arômes de fruits noirs.
Bouche : Complexe, notes de réglisse, notes de cuir, notes de cuir, tanins fondus, tanins souples.
Température de service : Entre 16° et 20°
Garde : A consommer entre 2018 et 2026
Accords mets et vins : CĂ´te d'agneau, Daube de sanglier, Truffe
Statistiques
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