Rouge
Les Terres Rouges
Gamay 100%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre La quintessence des arômes de fruits rouges et notes suaves pour cette sélection parcellaire du lieu-dit « La Perrière », au cœur de l’appellation Brouilly.
Fiche technique
RĂ©gion : Beaujolais
Alcool : 14 %
Contenance : 75 cl
En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage partiel, Cuves en ciment brut. Elevage en demi-muid, Filtration légère. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur rubis, intense, reflets cerise.
Nez : Fruité, persistant, arômes de cerise burlat, arômes de fruits noirs, arômes de fruits mûrs.
Bouche : Profonde, riche, subtiles notes de cerise burlat, légères notes de fruits noirs, légères notes de fruits rouges.
Température de service : Entre 15° et 18°
Garde : A consommer entre 2025 et 2032
Accords mets et vins : Chapon à la broche, Pintade, Poulet rôti, Fromages affinés, Entrecôte grillée
Statistiques
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