Blanc
En Chateleine
Chardonnay 100%
Fiche technique
RĂ©gion : Bourgogne
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes. Sols argilo-calcaires.
Œil : Jaune doré, quelques reflets verts, limpide et brillant.
Nez : Nez ouvert, caractère assez solaire de fruits jaunes exprimés.
Bouche : Attaque ample, grasse évoquant un certain "charnu". Belle montée en puissance. Milieu de bouche frais permettant un étirement en bouche remarquable. Finale de caractère, équilibrée, très bien tendue. Léger retour d'une belle gourmandise.
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