Clos de Caille

Présentation

Fidèle à l'identité du Clos de Caille, ce blanc Rolle incarne l'élégance et l'équilibre de la Provence. Sa robe jaune scintillante et ses arômes fins et fruités révèlent un terroir d'exception. Vinifié avec précision par Matthieu Cosse et la famille Mariotti, il offre une bouche ample, complexe et persistante, symbole du savoir-faire et de l'excellence du Domaine.

Fiche technique

Région : Provence-Corse

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct, Stabulation à froid. Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur dorée. Vin Blanc limpide et brillant, d’une belle robe dorée aux reflets lumineux. Le nez fin et complexe dévoile de subtils arômes d’agrumes, rehaussés par une délicate touche florale. En bouche, l’expression aromatique se prolonge avec une belle fraîcheur. Complet et raffiné, il offre une harmonie parfaite jusqu’à une finale longue et pure.

Nez : Complexe, fin, arômes de fleurs, arômes d'agrumes.

Bouche : Aromatique, notes de fleurs, notes d'agrumes.

Accords mets et vins : Volailles, Fromage de Chèvre, Poissons, Fruits de mer, Crustacés

Statistiques