Blanc
Riesling Nature "A saut de mouton"
Riesling 100%
Présentation
Vendangé à la main au lieu dit «Schafrain» : la lisière à moutons, avec un élevage sur lies et en barrique. Un riesling aux arômes de fleurs, de tilleul et de fruits jaunes. En bouche, des notes d’agrumes avec une belle acidité. Imprimé sur un papier recyclé à base d’herbes, le repas préféré des moutons !
Fiche technique
RĂ©gion : Alsace
Alcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en barrique, Utilisation de levures indigènes, Non filtré. Elevage en barrique, Elevage sur lies. Sols argileux, Sols limoneux.
Ĺ’il : Couleur jaune.
Nez : ArĂ´mes de fleurs blanches, arĂ´mes de tilleul, arĂ´mes de fruits jaunes.
Bouche : Vive, notes d'agrumes, notes de citron.
Température de service : Entre 10° et 12°
Garde : A consommer entre 2024 et 2028
Accords mets et vins : Volailles, Fromage de brebis, Fromage de Chèvre, Pavé de saumon, Carpaccio de Saint-Jacques
Statistiques
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