Pessac-Léognan Rouge

Présentation

Le Château d'Eck Rouge est un vin plein et ample, doté d'une intensité fruitée remarquable, notamment avec des notes prononcées de cerise. Soutenu par un boisé raffiné, ce vin présente une matière riche et gourmande. La bouche est tendre, avec une finale s'étendant sur des arômes vanillés et une douce sucrosité. L'élevage en barrique apporte une belle rondeur et une texture soyeuse, rendant chaque gorgée irrésistible.

Fiche technique

Région : Bordeaux

Alcool : 13,5 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Macération pré fermentaire à froid, Remontage. Sols argilo-graveleux, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil : Couleur rubis, intense, reflets rubis.

Nez : Complexe, fruité.

Bouche : Aromatique, tanins elégants, tanins fins, tanins mûrs. Le Château d'Eck Rouge se marie parfaitement avec des viandes grillées, rouges et blanches, ainsi qu'avec du gibier et des fromages affinés. C'est le compagnon idéal pour des repas de fête ou des dîners raffinés

Température de service : Entre 12° et 18°

Garde : A consommer entre 2022 et 2037

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