Malbec Cahors

Présentation

Ce vin de Cahors, traditionnel et abordable, séduit par ses arômes toastés, vanillés et de fruits croquants. Accessible dès aujourd'hui, il amène de la gourmandise dans vos moments conviviaux.

Fiche technique

Région : Sud-Ouest

Alcool : 12,5 %

Contenance : 75 cl

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Cuves en ciment brut. Assemblage, Elevage en cuve Ciment, Elevage en barriques américaines et françaises. Sols argileux, Sols limoneux.

Bouche : Ce vin présente un nez de myrtille, cerise noire, violette, complémenté par de jolies notes de toast, vanille et épices douces. Les tannins sont mûrs, ils donnent du volume au vin sans excès. Ceci et le taux d’alcool maîtrisé à 12,5% permettent de goûter le style traditionnel de Cahors mais d’une manière facile à approcher dès maintenant.

Garde : A consommer entre 2023 et 2030

Accords mets et vins : Chili con carne, Cuisine italienne, Tapas, Viandes rouges grillées

Statistiques