Blanc
L'Éffrontée
Grenache blanc 35% · Grenache gris 35% · Macabeu 25% · Vermentino ou Rolle 5%
Présentation
Vin d'altitude sur la fraicheur et la minéralité
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 14 %
Contenance : 75 cl
En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Fermentation en fût de chêne de deux vins, Pressurage direct, Débourbage. Elevage en fût de chêne de deux vins, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier. Sols schisteux.
Œil : Couleur dorée, limpide, reflets or.
Nez : Boisé, minéral, subtils arômes d'agrumes, subtils arômes de fruits exotiques.
Bouche : Elégante, généreuse, souple, subtiles notes de bois, notes de minéral, tanins fins, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Température de service : Entre 10° et 14°
Garde : A consommer entre 2025 et 2035
Accords mets et vins : Volailles, Fromages, Spécialités asiatiques, Fruits de mer, Crustacés
Statistiques
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