Clos Des Reboussiers Rouge 2021

Présentation

Chaque cuvée est l’expression d’un terroir exceptionnel, sublimée par une vinification exigeante qui traverse chaque geste.Au nez, l’intensité se dessine dans un mélange d’épices et de fruits noirs, relevé par la présence envoûtante de thym, de laurier et d’eucalyptus. La puissance des fruits mûrs se mêle aux arômes de garrigue et de tapenade, accentués par l’aération du vin. La note finale est longue, droite, marquée par la finesse des tanins et une fraîcheur persistante qui signe l’empreinte du terroir.

Fiche technique

Région : Languedoc-Roussillon

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en foudre de chêne, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Cuves en ciment brut, Remontage. Elevage en foudre de chêne, Assemblage, Elevage en cuve Ciment. Sols calcaires.

Œil : Couleur grenat, intense, reflets pourpres.

Nez : Elégant, intense, généreux arômes de fruits noirs, intenses arômes de fruits rouges, subtils arômes de poivre noir.

Bouche : Profonde, intense, soyeuse, tanins elégants, tanins fondus, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de service : Entre 17° et 18°

Statistiques