Rouge
Gigondas Rouge
Cinsault 6% · Grenache 78% · Mourvèdre 2% · Syrah 14%
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Egrappage partiel, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Remontage. Elevage en foudre de chêne, Elevage en demi-muid, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).
Ĺ’il : Couleur pourpre, profonde, reflets violines.
Nez : Frais, fruité, arômes de basilic, subtils arômes de cassis, généreux arômes de cerise burlat, subtils arômes d'épices, subtils arômes de garrigue, subtils arômes de réglisse, arômes de minéral.
Bouche : Gourmande, intense, ample, généreuses notes de fruits noirs, généreuses notes de fruits rouges, notes de minéral, tanins fins, tanins soyeux, rond, minérale, corps structuré, longue persistance.
Garde : A consommer entre 2025 et 2030
Accords mets et vins : Desserts au chocolat, Magret de canard, Blanquette de veau, Gibiers à plume, Côte de bœuf
Statistiques
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