Riesling - Grand Cru Wineck Schlossberg

Présentation

Le sol granitique du Wineck-Schlossberg confère à ce vin une minéralité et une salinité remarquables. À la dégustation, ce Riesling révèle une grande finesse, avec des arômes de citron et de pomme verte. La bouche, ample et riche, est soutenue par une belle fraîcheur. C’est un grand vin de garde, qui évoluera vers une palette aromatique plus intense, marquée par des notes de pierre à fusil, typiques des terroirs granitiques.

Fiche technique

Région : Alsace

Alcool : 12,5 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Elevage sur lies. Sols granitiques.

Œil : Couleur or, intense, reflets or.

Nez : Frais, minéral, généreux arômes de citron, légers arômes de pomme, subtils arômes de pierre à fusil, arômes de minéral.

Bouche : Vive, intense, acidulée, généreuses notes de citron, légères notes de pomme, subtiles notes de pierre à fusil, très minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Température de service : Entre 10° et 13°

Garde : A consommer entre 2023 et 2040

Accords mets et vins : Viandes blanches, Fromages, Poissons grillés, Fruits de mer, Crustacés, Langoustines

Statistiques