Rouge
Saint-Estèphe Rouge
Cabernet franc 8% · Cabernet Sauvignon 50% · Merlot 40% · Petit Verdot 2%
Présentation
Notre cuvée phare! Un bel équilibre, entre fruit et tannins. Un boisé subtil. Un terroir d'exception sur les hauteurs de Saint Estèphe! A toute proximité de la rivière. Un grand vin de garde.
Fiche technique
RĂ©gion : Bordeaux
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Eraflage. Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en fût de chêne de deux vins, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en barriques françaises. Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux.
Ĺ’il : Couleur rubis, intense, reflets cerise.
Nez : ArĂ´mes de bois.
Bouche : Tanins elégants, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Température de service : Entre 16° et 20°
Garde : A consommer jusqu'en 2038
Accords mets et vins : Cailles rôties, Gibiers à plume, Grives, Côte d'agneau, Entrecôte grillée
Statistiques
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DĂ©gustations
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