Rouge
Cabernet Sauvignon 25% · Carignan 25% · Syrah 50%
Présentation
Cuvée d'exception en édition limitée pour un beau millésime 2015 en Languedoc. Un vin à la fois riche et fruité doté d'une belle structure.
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Vinification selon méthode ancestrale, Non filtré. Elevage en barrique d'un vin, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Sols de galets.
Ĺ’il : Couleur grenat, profonde, reflets rubis.
Nez : Elégant, fruité, arômes de violette, arômes de fruits noirs, légers arômes d'épices.
Bouche : Fraîche, généreuse, ample, notes de cassis, notes de mûre, tanins elégants, tanins fins, rond, corps structuré, bonne persistance.
Température de service : Entre 16° et 18°
Garde : A consommer entre 2019 et 2027
Accords mets et vins : Filet de bœuf, Gibiers, Truffe, Fromages de caractère, Desserts au chocolat
Statistiques
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