Rose
La Parisienne
La Parisienne · Un cĂ©page rare · Rivarennes
Présentation
Un rosé atypique issu d’un cépage rare, cultivé uniquement par notre domaine. Récolté à la main puis pressé directement, il est élevé en anciens fûts de chêne pour gagner en complexité. Vif et suave, il dévoile des notes de fraise des bois confite et de bonbon acidulé, soutenues par un bel équilibre entre douceur et fraîcheur. Un rosé singulier, structuré et taillé pour la garde.
Fiche technique
RĂ©gion : Loire
Alcool : 11 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en barrique, Sucre résiduel. Elevage en barrique. Sols argilo-calcaires.
Nez : Arômes de fruits compotés, arômes de fruits confiturés, arômes de fraise.
Bouche : Gourmande, suave, notes de fruits confiturés, notes de fraise, notes de fruits rouges.
Température de service : Entre 10° et 12°
Garde : A consommer entre 2027 et 2037
Accords mets et vins : À vocation apéritive, Fromages frais, Foie gras, Desserts aux fruits
Statistiques
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