Rouge
Puy Versannes
Cabernet franc 40% · Merlot 60%
Fiche technique
RĂ©gion : Bordeaux
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Remontage. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin, Assemblage. Sols argilo-graveleux, Sols siliceux (sables, graviers...).
Nez : Généreux arômes de cerise, généreux arômes de mûre, intenses arômes d'épices, puissants arômes de poivre noir, légers arômes de bois.
Garde : A consommer entre 2024 et 2028
Accords mets et vins : Charcuteries, Entrecôte grillée, Filet mignon de porc, Fromages à Pâte dure
Statistiques
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