Rouge
Gigondas Rouge
Cinsault 6% · Grenache 78% · Mourvèdre 2% · Syrah 14%
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Egrappage partiel, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Remontage. Elevage en foudre de chêne, Elevage en demi-muid, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).
Ĺ’il : Couleur pourpre, profonde, reflets violines.
Nez : Frais, fruité, arômes de fleurs, subtils arômes de basilic, subtils arômes de menthe, généreux arômes de cerise burlat, légers arômes de fruits noirs, subtils arômes d'épices, subtils arômes de réglisse, subtils arômes de cèdre, arômes de minéral.
Bouche : Gourmande, intense, ample, généreuses notes de fruits noirs, généreuses notes de fruits rouges, notes de minéral, tanins fins, tanins soyeux, rond, minérale, corps structuré, longue persistance.
Température de service : Entre 15° et 17°
Garde : A consommer entre 2024 et 2031
Accords mets et vins : Desserts au chocolat, Magret de canard, Blanquette de veau, Gibiers à plume, Côte de bœuf
Statistiques
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