Castillon

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Domaine Fontaine du Clos

Millésime 2022 · Vacqueyras

LGPDV

HVE

Grenache 50% · Syrah 50%

Particulier

22,00 € TTC

Caviste

13,40 € HT

GMS (grande distribution)

13,40 € HT

Fiche technique

Région : Rhône

Alcool : 14,5 %

Contenance : 75 cl

Élaboration

Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération carbonique partielle, Pigeage fréquent, Vinification classique, Remontage. Elevage en barrique. Sols argilo-calcaires.

Dégustation

Œil : Couleur noire, sombre, reflets violines. Jolie robe sombre aux nuances violines.

Nez : Complexe, riche, arômes de mûre, arômes d'olive, arômes de poivre noir, arômes de chocolat, arômes de moka, arômes de minéral. Le nez est riche, chocolaté et confituré sur des notes de moka, confiture de mûre, tapenade et graphite.

Bouche : Elégante, généreuse, veloutée, tanins veloutés, souple, corps structuré, forte intensité, longue persistance. Bouche ample aux tanins veloutés.

Service

Température de service : Entre 16° et 18°

Garde : A consommer entre 2022 et 2028

Accords mets et vins : Côte de bœuf, Viandes rouges en sauce, Gibiers, Truffe, Daube de sanglier

Statistiques

Moyenne dégustations

—

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Moyenne globale

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Dégustations

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