Blanc
La Colette
chasselas 100%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre La macération de 10 jours de grappes entières dans du jus de chasselas apporte un beau relief au vin qui lui confère une subtile structure tannique addictive. Idéal pour l'apéritif et convient totalement avec un poisson et/ou volailles grillées ainsi que raclette et fondue ... naturellement...😀
Fiche technique
Région : Savoie-Bugey
Alcool : 9,7 %
Contenance : 75 cl
En conversion vers l'agriculture biodynamique. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Utilisation de levures indigènes, Cuve résine, Non filtré. Sols argilo-calcaires.
Œil : Couleur dorée.
Nez : Délicat, droit, arômes de fleurs blanches, arômes de fleur de citronnier, arômes d'agrumes, arômes d'orange, arômes de fruits blancs, arômes de minéral.
Bouche : Droite, délicate, juteuse, légères notes de fleur d'oranger, légères notes d'agrumes, généreuses notes d'orange, tanins frais, très minérale, bonne persistance.
Température de service : Entre 7° et 10°
Garde : A consommer entre 2024 et 2031
Accords mets et vins : Viandes blanches, Fromages, Pavé de saumon, Entrées froides, Coquillages
Statistiques
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Dégustations
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