Effervescent
Cuvée Altitude 539 - Brut Nature
AligotĂ© 10% · Clairette 90%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Née au cœur des montagnes du Vercors, la cuvée Altitude 539 est un Crémant de Die d’exception, fruit d’une patience et d’un terroir uniques. Ce Brut Nature aurait pu s’appeler l’Oublié, issu d’un assemblage subtil de Clairette Blanche et d’Aligoté, a été élevé pendant 12 ans sur lattes, dans nos caves situées à 539 mètres d’altitude, où il a lentement mûri à l’abri du temps.
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Elevage sur lattes avant dégorgement. Sols argilo-calcaires.
Œil : Couleur dorée, bulles fines, reflets jaune paille.
Nez : Complexe, vineux, arômes de fleurs blanches, arômes d'amande, arômes de pain grillé.
Température de service : Entre 6° et 8°
Garde : A consommer entre 2026 et 2030
Accords mets et vins : Volailles, Fromage de Chèvre, Poissons crus, À vocation apéritive, Carpaccio de Saint-Jacques
Statistiques
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DĂ©gustations
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