Rouge
Grenache 80% · Mourvèdre 10% · Syrah 10%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Ce vin revêt une robe d'un beau rouge sombre profond et limpide. Le nez est puissant et doux, se développant sur des fragrances de fraises écrasées, de figues et des notes de garrigue. le tout enveloppé par des arômes de bois camphré ajoutant une note de cacao et de vanille. La bouche est concentrée et ample. Les tanins sont très beaux. C'est un vin à garder quelques années pour déguster son apogée boisée et fruitée.
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 15 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Cuves en ciment brut. Elevage en demi-muid, Elevage en barrique, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-graveleux, Sols calcaires.
Ĺ’il : Couleur rouge, sombre.
Nez : Elégant, puissant, généreux arômes de figue, généreux arômes de fraise, subtils arômes de garrigue, légers arômes de vanille, légers arômes de cacao.
Température de service : Entre 18° et 20°
Garde : A consommer entre 2025 et 2035
Accords mets et vins : Truffe, Daube de sanglier, Fromages affinés, Tournedos, Tajine de joue de boeuf aux pruneaux et amandes
Statistiques
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