Rouge
LA RUCHE
Syrah 85% · Grenache noir 15%
Présentation
La Ruche est une parcelle de vigne située sur la commune de Corconne. Son originalité provient du sol argilo-calcaire décarbonaté qui révèle un cru au caractère original et complexe. Sur les contreforts des Cévennes gardoises, ce terroir issu de l'ère glaciaire quaternaire (la gravette) est rare et extrêmement propice à l'élaboration de grands vins originaux.
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 14 %
Contenance : 75 cl
Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Macération pré fermentaire à froid, Remontage. Elevage en cuve inox. Autre.
Ĺ’il : Couleur pourpre, intense, reflets violines.
Nez : Complexe, racé, légers arômes de sous-bois, légers arômes de thé noir, légers arômes de truffe noire, généreux arômes de fruits noirs, arômes d'olive, légers arômes d'épices, légers arômes de clou de girofle, légers arômes de poivre noir, légers arômes de fumé, arômes de sous-bois, subtils arômes d'iode, arômes de tourbe, arômes de cire d'abeille.
Bouche : Complexe, intense, veloutée, tanins fondus, tanins serrés, souple, minérale, corps structuré, forte intensité, bonne persistance.
Garde : A consommer entre 2025 et 2035
Accords mets et vins : Oursins, Viandes rouges grillées, Poissons en sauce, Truffe, Magret de canard
Statistiques
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