Chablis Agriculture Biologique

Présentation

Robe pâle brillante, reflets verts. Nez racé, floral, élégant avec belle touche minérale. La bouche vigoureuse est tendue et l’on apprécie l'intensité et la clarté des arômes. Complexe, avec une finesse aromatique, le nez est sur la fraîcheur, la minéralité et le fruit (poire, pomme, agrumes, abricot), avec de fines notes de beurre frais. En bouche, l’attaque est gourmande, croquant du fruit (pêche et pomme). Typé, de belle facture, pur, précis, droit qui se déguste déjà très bien pour son jeûne âge.

Fiche technique

Région : Bourgogne

Alcool : 12,5 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique. Elevage en demi-muid, Elevage en cuve inox. Autre.

Température de service : Entre 12° et 13°

Garde : A consommer entre 2023 et 2030

Accords mets et vins : Tapas, Lapin à la moutarde, Fromages affinés, Poissons, Huitres

Statistiques