Levant

Présentation

Un vin rosé marqué par l’équilibre et une puissance tempérée de minéralité. La vigne est travaillée selon un calendrier lunaire et les vendanges se font de nuit. Potentiel de garde surprenant (pouvant aller de 3 à 5 ans après la mise en bouteille).

Fiche technique

Région : Provence-Corse

Alcool : 12,5 %

Contenance : 75 cl

Œil : Couleur rosée, claire, reflets rosés.

Nez : Frais, minéral, subtils arômes de fleurs blanches, subtils arômes d'agrumes, légers arômes de pêche. Un nez fruité et flatteur avec des parfums de fleurs, de pêches blanches et d’agrumes.

Bouche : Fraîche, légère, notes de pêche, très minérale. Une bouche de fruits blancs compotés qui tapissent le palais avec une rondeur légèrement soyeuse. Une tension, très minérale prolonge ses arômes avec une profonde légèreté.

Température de service : A 10,0000°

Accords mets et vins : Poissons crus

Statistiques