Blanc
Cuvée des Jumelles
Chenin 100%
Présentation
Issue de jeunes vignes situées à proximité du château sur un terroir sablo-calcaire, cette sélection "Cuvée des Jumelles" est élevée avec une attention toute particulière. On y retrouve un vin blanc expressif et gourmand à découvrir pour son fruité et sa structure.
Fiche technique
RĂ©gion : Loire
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en foudre de chĂŞne. Elevage en foudre de chĂŞne, Elevage sur lies. Sols calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).
Ĺ’il : Couleur jaune paille, claire, reflets jaune vert.
Nez : Expressif, fruité, arômes d'agrumes, arômes d'amande, arômes de brioche, arômes de minéral.
Bouche : Gourmande, généreuse, notes d'agrumes, notes d'amande, notes de minéral, tanins elégants, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 10° et 12°
Accords mets et vins : Tajine d'agneau, Volailles, Fromages de caractère, Poissons grillés, Moules marinières
Statistiques
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DĂ©gustations
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