Rouge
SAVIGNY LES BEAUNE Aux Petits Liards
Pinot noir 100%
Fiche technique
RĂ©gion : Bourgogne
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage partiel, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Elevage sur lies, Bouchon technique. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur rubis, dense, reflets pourpres.
Nez : Expressif, généreux, généreux arômes de fruits noirs, arômes de fruits mûrs, subtils arômes d'épices, arômes de toasté.
Bouche : Franche, généreuse, pleine, généreuses notes de fruits compotés, notes de pain grillé, tanins charnus, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 13° et 17°
Garde : A consommer jusqu'en 2030
Accords mets et vins : Volailles, Gibiers, Desserts au chocolat, Cuisine méditerranéenne , Viandes rouges grillées
Statistiques
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