Terre à terre

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Un vin de caractère, complexe et profond. Ce vin issu d’un assemblage de Tannat, Malbec et Merlot élevé 24 mois en barriques s’impose par son intensité et sa complexité. Au nez, fruits noirs, chocolat, épices et bois noble. La bouche est dense, veloutée, longue et soutenue par une grande fraîcheur. C’est un vin qui vous offrira à chaque dégustation de nouvelles surprises que vous n’aviez pas remarquées auparavant.

Fiche technique

Région : Sud-Ouest

Alcool : 14,5 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid, Remontage. Elevage en fût de chêne, Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin, Bouchon technique, Elevage en barriques françaises. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur noire, profonde, reflets cerise.

Nez : Complexe, elégant, légers arômes de sous-bois, subtils arômes de tabac blond, légers arômes de truffe noire, légers arômes de cerise, puissants arômes de fruits noirs, intenses arômes de fruits rouges, légers arômes d'épices, généreux arômes de vanille, généreux arômes de cuir, légers arômes de tabac, arômes de toasté, arômes de bois, arômes de chêne, arômes de sous-bois, arômes de cuir.

Température de service : Entre 16° et 18°

Garde : A consommer entre 2025 et 2040

Accords mets et vins : Magret de canard, Bœuf bourguignon, Truffe, Chevreuil , Viandes rouges grillées

Statistiques