Rouge
Carignan 25% · Cinsault 25% · Grenache 25% · Syrah 25%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre D’un beau noir intense, avec des reflets rubis. Son nez délicat se compose d’épices orientales, poivre noir et de fruits noirs comme la cerise noire et la mûre. Nous pouvons également trouver des arômes de fumée et de truffe noire. Les tanins de ce vin sont nombreux, équilibrés et fondus avec les arômes et la fraîcheur. C’est un vin très bien équilibré, harmonieux et élégamment puissant. Ce vin convient parfaitement bien avec des plats relevés, comme le canard, le porc, l’agneau et les légumes épicés.
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en amphores en argile, Pressurage, Eraflage. Elevage en amphores en argile. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur noire, intense, reflets rubis.
Nez : Délicat, arômes de truffe noire, arômes de cerise, arômes de fruits noirs, arômes de mûre, arômes de poivre noir, arômes de fumé.
Bouche : Harmonieuse, puissante, notes de truffe noire, notes de fruits noirs, notes de poivre noir, tanins fondus, rond, longue persistance.
Température de service : Entre 18° et 20°
Garde : A consommer entre 2025 et 2035
Accords mets et vins : Confit de Canard, Magret de canard, Gibiers, Plats épicés, Viandes rouges
Statistiques
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